1946 年ごろ 終戦後間もなく，千葉県外房の太海漁協でシマアジの養成が始められた。 1956（昭 31）年 昭和 31 年，近畿大学
横浜市中央卸売市場本場と川崎市中央卸売市場北部市場で水産物を取り扱う卸売会社です。
つまり、地域の消費者に、安定した価格で、新鮮な水産物を供給していくという大きな使命を担っているのです。
それを実現していく力は、社員一人ひとりの心がけと努力。そのため当社では、自主性・自発性を尊重します。
仕事の基本的ルールは教えますが、そのあとは自 分で判断して自分で売るという姿勢で取り組んでもらいます。
もちろん、失敗もあるでしょう。しかし、失敗を恐れていては何もできません。
たとえ失敗しても それを糧にして、どんどん新しいことにチャレンジしてほしい。
当社では新入社員研修や階層別研修も用意していますが、それ以上に、現場のダイナミズムのなかで人は磨かれると考えています。若手が成長し充実感を持って 仕事に向かうことは、ひいてはお客様の満足にもつながり、さらに地域への貢献へも結びつきます。それこそ、当社がめざす「グッドカンパニー」のあり方なのです。
活〆 シマアジ 縞鯵1.2〜1.4kg 養殖 下処理可 : simaaji-13
私たちは水産物を通じて、社会に貢献します。
昭和22年10月に産声を上げた横浜丸魚株式会社は、横浜市中央卸売市場の卸売業者として、横浜市を中心に、水産物を安定供給するという公共的使命を担っております。
横浜市中央卸売市場本場と川崎市中央卸売市場北部市場で水産物を取り扱う卸売会社です。
つまり、地域の消費者に、安定した価格で、新鮮な水産物を供給していくという大きな使命を担っているのです。
それを実現していく力は、社員一人ひとりの心がけと努力。そのため当社では、自主性・自発性を尊重します。
仕事の基本的ルールは教えますが、そのあとは自 分で判断して自分で売るという姿勢で取り組んでもらいます。
もちろん、失敗もあるでしょう。しかし、失敗を恐れていては何もできません。
たとえ失敗しても それを糧にして、どんどん新しいことにチャレンジしてほしい。
当社では新入社員研修や階層別研修も用意していますが、それ以上に、現場のダイナミズムのなかで人は磨かれると考えています。若手が成長し充実感を持って 仕事に向かうことは、ひいてはお客様の満足にもつながり、さらに地域への貢献へも結びつきます。それこそ、当社がめざす「グッドカンパニー」のあり方なのです。
五十嵐水産は、新鮮でおいしい天草さくら鯛を全国の皆様へご提供致します。
私たちは水産物を通じて、社会に貢献します。
昭和22年10月に産声を上げた横浜丸魚株式会社は、横浜市中央卸売市場の卸売業者として、横浜市を中心に、水産物を安定供給するという公共的使命を担っております。
神奈川三崎〆。納品前日に〆てます。アジの中で最も高級で美味しいと言われるシマアジ。上品な旨味で脂もクセがないので正に高級魚。養殖特有の臭みも無く、コリコリとした食感も楽しめます。刺身、寿司種でご利用下さい。
【アジ界の最高峰】朝どれ鮮魚『養殖シマアジ(1尾入/箱)』神経〆付
人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司に。連休や休市前はこちらをおすすめ致します。
【愛育フィッシュ】朝どれ鮮魚『養殖シマアジ(1尾入/箱)』神経締め付
【不定貫】活〆養殖シマアジ・フィレ （約1k） | 岩国魚市場
人気の朝〆シリーズ。魚体1-1.5kg位。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
納品日当日豊洲入荷。年間を通して人気です。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身、寿司種でご利用下さい。
【朝〆】養殖シマアジ 約1.3kg〜約1.8kg（不定貫） ..
この魚の養殖は人工種苗の量産化が可能となったことに加え、海外でも人気があることから、生産量は徐々に増加しています。しかし胃袋が小さく、ため食い出来ない消化器構造であるため、成長が遅いという課題を抱えています。
愛媛産の養殖シマアジです。 1.3kg～1.8kgサイズ、1本、1/2本指定可能。
養殖網逃げにて、天然と養殖のいいとこどりの身質です。愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月9日水揚げ。刺身、寿司種でご利用下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
青い海と緑の島々が連なる長島町の東町漁協で養殖しているので愛情たっぷり、品質管理もばっちりです。 ..
シマアジは他のアジとは異なる味わいがあり、養殖魚の中でも高級魚に分類されます。じっくり吟味して召し上がってほしいお魚です。新鮮さと味わいの良さはこもこもShopが保証いたします
冷蔵・【愛媛県】特売！朝〆 養殖シマアジ [約0.8～1.3kg]
3月15日豊洲入荷。アジ科最高峰の食味。旨味抜群。寿司、刺身、塩焼きなどにお使い下さい。
天然と違い脂があり、身質は繊維質が少なく舌に絡みつく感じです。刺身もいいが柑橘系のソースでカルパッチョなどいかがでしょうか。
人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。
【期間限定】シマアジ1kg ×2尾（長崎県平戸産養殖）送料無料
10月25日豊洲〆。神経抜き。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身、寿司種でご利用下さい。
「夜食べると太る」魚の養殖に応用、脂が乗って美味に 長崎大が研究
焼き魚
シマアジを焼いても美味しく食べれます。シマアジの身にしっかりと塩を振り、一度、キッチンペーパーで撒き、30 分程度冷蔵庫で寝かせてから身を焼くと、余分な水分と臭みがとれて美味しく食べることが出来ます。
養殖のもので天然のものはほとんど流通しない。 Wikipedia
12月12日豊洲〆。魚体1.5-2kg位。神経抜き。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身、寿司種でご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
③ 養殖魚種 マダイ、ハマフエフキ、シモフリアイゴ、 コガネシマアジ 良好
こちらの商品は、5月2日の納品予約用商品です。ご注意ください。なお、5月2日納品予約分は、4月28日夜に受付終了となります。当日は数量限定の可能性がありますので、事前にご注文お願い致します。
シマアジのお刺身はやっぱり美味しい！築地で買えるお店もご紹介！
スズキ目アジ科シマアジ属の魚で、太平洋東部を除く熱帯及び温帯海域に広くすんでいます。大きくなってもせいぜい全長１ｍ位にしかなりません。
しかも、中国などの新興国が養殖生産を増やし、魚粉価格は右肩上がりです。日本の養殖生産者には円安傾向も輸入コストを押し上げる要因になります。
800g位前後サイズがスポット入荷です。人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司に。連休や休市前はこちらをおすすめ致します。
高級魚である「シマアジ」を長崎市の新たなブランド魚として全国の人に知ってもらおうと、養殖場などをめぐるツアーが行われました。
こちらの商品は、8月12日の納品予約用商品です。ご注意ください。なお、8月12日納品予約分は、8月8日夜に受付終了となります。当日は数量限定の可能性がありますので、事前にご注文お願い致します。
養殖しまあじ｜株式会社 三共物商｜水産養殖用飼料の研究開発販売
特産品のシマアジは直売所で販売されています。連絡先は、次の関連リンクからご覧いただけます。また、シマアジは市場にあまり出回ることがない魚のため贈答品としても大変喜ばれる魚です。
養殖シマアジ背冊（愛媛県産他） 産地はお届け商品に記載しています。 保存方法・使用上の注意等
人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司に。連休や休市前はこちらをおすすめ致します。
養殖物も旬を迎えると魚体が丸みを帯び、より一層脂が乗って来ます 現在は養殖が盛んで食べる事が出来ますが、天然物はめっきり見なくなりました
人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司に。連休や休市前はこちらをおすすめ致します。
水温が上がってくると、おいしく旬とされる、養殖シマアジ。でも、、渡辺さんいわく、基本的にアジは、旬がないんですって！！ ..
人気の朝〆シリーズ。魚体1.5-2kg位。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
持続可能な養殖手法とは 地球温暖化で斃死相次ぐ、官民での模索続く
脂ののったシマアジは、新鮮な刺身にしたりカルパッチョにしたり、またアラはアラ汁するなど、いろいろな料理や食べ方があります。