味噌と相性抜群のバターもいれれば、風味豊かで食べ応えのある副菜に。
卵料理に納豆をプラスことで、ボリューム感が出て夕飯の献立にもぴったりのおかずができますよ。
あじのひらきの献立 (85件) · 豚肉入りホットドレッシングのサラダ · インゲンのおかかマヨネーズ和え · 他4品.
卵、納豆、ニラの食材の旨味を上手に生かしたレシピで、アジの開きとも相性が良いおすすめのレシピです。
コンソメや粉チーズを入れた卵の衣が味わい深く、意外と和風の献立にも違和感なく合う人気レシピです。
焼き魚がメインの献立はお決まりですか？ここでは副菜おかずから汁物・ご飯ものなど、焼き魚に合うレシピを厳選して30本ご紹介しています。
アジの開きだけではちょっぴり物足りないけれど、お肉料理をプラスする程ではない時にちょうど良いボリューム感が感じられますよ。
ささっとできる簡単副菜のご紹介です。シンプルな味付けなので、他のおかずとの相性の良く、もう1品欲しいときにおすすめ♪
[102円]アジの開きと豚肉じゃがの献立 by あっこりんmamaさん
色鮮やかなトマトのサラダは、アジの開きの献立に彩りを添えてくれますよ。麺つゆの和風の味わいもアジの開きにマッチしてまとまりのある献立に！
こちらはポン酢で味付けした野菜たっぷりの春雨サラダです。脂ののったアジの開きの箸休めにちょうど良いですよ。
[102円]アジの開きと豚肉じゃがの献立 by あっこりんmamaさん」 おはようございます(*
厚揚げのコクのある味わいで、ボリューム感もあり献立にボリュームをプラスしてくれる一品です。
アジの開きを献立の主役にするなら、副菜にはさっぱりと食べられるサラダを合わせてみませんか。
凍ったまま揚げ焼きOKの「あじフライ」に、“ 盛るだけ” のポテトサラダをたっぷりと。作りおき副菜と汁物で、食べごたえ◎の定食風に。
おいしい健康では「誰もがいつまでも、おいしく食べられるように」という理念のもと、様々な事情で食事にお困りの方に向けて、今後も引き続きサービスを拡大してまいります。
焼くだけだから朝食にもオススメ。大根おろしとユズをかけてサッパリと。「アジの開き」の献立/2011.12.18公開の献立です。
日頃からよく食べられているアジですが、ご家庭でアジを開きにしたことはあるでしょうか。
やり方が分からなかったり、難しいイメージがあるかもしれません。しかし、コツをつかめばお家でもアジを開きにすることができますよ。
この記事では、アジの開き方について解説します。
また、干物のおいしい焼き方やアレンジレシピ、アジの開きの献立にぴったりなおすすめレシピなどもご紹介します。
あじの干物やホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。たべ ..
まずはじめに、アジの開き方を簡単にご紹介します。
あらかじめ頭やハラわた、鱗などを落として下処理を済ませておきましょう。
アジの身の表面の、尾の近くにあるトゲ状の鱗であるぜいごを、包丁でこそげ取るように切り落とします。
次に腹部から切り込みを入れて、包丁の刃先が中骨に沿うようにして、背まで切り込みを入れ片側を開きます。
開いた裏側の方も同様に、中骨に沿って切り込みを入れましょう。
この時、背中まで突き破らないように注意します。
アジを腹側から開いた状態にすると、中心に中骨が残っているので、尾のあたりで中骨を切り落とします。
最後に、両側の細かな骨が固まっている腹骨の部分を、包丁を使って薄く削ぎとればできあがりです。
中骨に沿って切り込みを入れる際に、なるべく中骨にアジの身が残らないようにするのがポイントです。
ぱぱの朝食 アジの開き献立 レシピ・作り方 by mi6952
ここでは、アジの開きの干物の焼き方について、フライパンを使う方法と、魚焼きグリルを使う方法をみていきましょう。
丁寧に焼き上げたアジの干物は、身がふんわりしていて絶品です。
なお、アジの開きの栄養についても簡単にご紹介します。
アジの開きの干物1枚（120g）あたりのカロリーは180kcal、糖質は約0.1gです。
こちらの動画では、干物の焼き方について詳しく解説していますので合わせてご覧ください。
「あじのキムチあえ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立 · アスパラの粉チーズ焼き
まずはじめにフライパンを中火で熱し、クッキングシートを敷きましょう。
アジの開きの干物を皮が下になるようにおき、身が白っぽくなり皮に焼き目がついてきたら裏返します。
身に焼き色がつく程度まで火を通せばできあがりです。
クッキングシートは、焦げつきや身がフライパンにくっついてしまうのを防いでくれますが、高温になりすぎりと燃えたりすることがあるので、注意して加熱してください。
12 7献立 アジの干物/AI | Snapdish[スナップディッシュ]
魚焼きグリルには、片面から加熱するものと両面で加熱する2つの種類があります。
片面（上火）魚焼きグリルの場合は、グリルを中火で熱し、あたたまったら干物の皮を下にして入れます。
皮に焼き目がつき、身が白っぽくなり火が通るまで弱火で焼きましょう。
両面魚焼きグリルの場合は、上面を中火、下面は中弱火で熱しておきます。
グリルがあたたまったら、皮面を下にして焼きます。
お使いのグリルによって火加減が違うこともあるので、様子を見ながら加熱してください。
干物はやっぱり朝ご飯でしょうか？ 個人的には大きさかなと。大きなアジの開きなら夕飯のメインになるかと。小アジ ..
そのまま焼くだけでもおいしく食べられるアジの開きですが、いつも同じ食べ方だと少し飽きてしまうかもしれません。
ここでは、おすすめのアレンジレシピをご紹介します。
給食献立（クリックするとダウンロードできます） · 今日の献立 · 人気の ..
生のアジの開きをみりんとしょうゆで漬け込み、ふっくらと焼き上げた一品です。
漬け込むことで、魚独特の匂いが苦手という方でも食べやすく仕上がります。アジは皮面から弱火で焼きましょう。しっかりとした味付けなので、お弁当やおつまみとしてもおすすめです。
こちらのレシピでは、アジの開き方についても解説しているので参考にしてください。
2:2:1の簡単割合 アジの三杯酢漬けのレシピ動画・作り方
アジの干物を、玉ねぎや赤パプリカと合わせて作る炒め物です。
そのまま焼く以外の調理方法が考えにくい干物ですが、旨味が凝縮されているので炒め物にしてもおいしいですよ。野菜とアジを、黒酢の酸味がきいた合わせ調味料と炒めるだけで作れます。
Snapdishの料理写真:あじの開き、からし豆腐、なすとピーマン
ご飯の上に味噌の汁をかけていただく冷や汁ですが、アジの干物を加えると干物独特の旨味が加わり絶品です。
シャキシャキとしたきゅうりの食感とみょうがの風味がよく、暑い時期にもおすすめです。大葉の香りや白いりごまの香ばしさがアクセントになった一品です。
ご飯が進む アジの蒲焼きのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
アジの開きをメインとした日におすすめの、副菜や汁物のレシピをまとめてご紹介します。
献立に悩んだ際などは参考にしてくださいね。
みりんとしょうゆで味付けをしたマグロと、とろろの相性は抜群！ 豪快に召し上がれ！ · 鮭バーグ
【料理ブロガー監修】アジの開きの献立はどうしたらいいのでしょうか？今回は、＜小鉢・サラダ・副菜おかず・汁物＞など別にアジの開きに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。アジの開きに合う献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
脂がのったアジの開きをメインに、ピーマンとさつま揚げのきんぴら、ナスの煮びたしといった副菜をお供にごはんとなめこのお味噌汁。
ビタミンやカルシウムが豊富に含まれているアジの開きは、スーパーの鮮魚コーナーや干物コーナーなどで販売されている事が多いです。しかし、肉に比べるとボリュームがない為、他の付け合わせやおかずに困ったことがある人も多いのではないでしょうか。今回は、アジの開きに合うサラダ・副菜・スープ・ご飯をいくつか紹介するので、是非参考にしてみてください。
久しぶりのアジ。さんまの季節はもうすぐですね。さつまいもの甘い箸休めや季節の果物も好評でした.
ビタミンやカルシウムが豊富に含まれているアジの開きは、スーパーの鮮魚コーナーや干物コーナーなどで販売されている事が多いです。しかし、肉に比べるとボリュームがない為、他の付け合わせやおかずに困ったことがある人も多いのではないでしょうか。今回は、アジの開きに合うサラダ・副菜・スープ・ご飯をいくつか紹介するので、是非参考にしてみてください。