正直シマアジにちょっぴり形が似ているので、味には期待していた。
金属メッキをしたよう体表から、釣り人の間ではギンガメアジ属の幼魚を総称して『メッキ』と呼ばれている種類の魚です。
一種類はマアジ、もう一種はマルアジです。どちらもたいへん良く似た外観ですが、正確に見分ける方法があります。詳しくはこの記事をご覧ください。
私たち日本人にとって身近なマアジ。今は新鮮でおいしいマアジが安価で手に入りますが、もしかすると近い未来、高級魚になってしまうかもしれません。
2020年の12月に改正漁業法が施行されます。これを機に、マアジなどの大衆魚にもサステナブルな目を向けていかなければなりませんね。
この『回遊性のマアジ』は”クロアジ”や”セグロ”、”ノドクロ”と呼ばれており、あまりショアからは釣れないお魚となってます。そしてこの回遊性のアジは群れで大きく回遊しているため、船釣りでもなかなか群れに当たらないと釣れない鯵の種類です。
カリウム含有表（肉･魚介類） CONTAINING TABLE
カイワリ属の魚は、世界中でも1種のみですが、21種が属するヨロイアジ属に分類するという見解もあるようです。
一般的にブリ属３種と言えばブリ、ヒラマサ、カンパチのことで、刺身や寿司ネタとしても有名な高級魚で、養殖魚の刺身ではシマアジ>カンパチ>ブリの順位で値段が高いようです。
WEB魚図鑑 · アジ科 · マアジ · ギンガメアジ · カスミアジ · カンパチ · ロウニンアジ · ブリ.
シガテラ毒は、どの魚が毒化しているか外見からは全く区別がつかず、毒化した魚を食べた魚も毒化し、食べると食中毒を引き起こします。
メアジは、マルアジと同様にマアジと比較しても見た目が非常によく似ている魚で、30㎝前後の大きさまで成長します。
この魚を知ってたら名人級！ アジのようでアジじゃない魚の正体は？
『多田しげおの気分爽快!!～朝からP•O•N』（ＣＢＣラジオ）、毎週木曜日の「愛ちゃんと木村先生」は、加藤愛アナウンサーが、三重大学名誉教授でおさかな博士の木村清志先生から魚に関するあれこれを学ぶコーナーです。
9月14日放送のテーマは「アジ」。日本近海に約50種類が生息していますが、私たちが普段スーパーで目にするのはほぼ「マアジ」です。
このマアジ、一体どこで生まれているのでしょうか？
ヨロイアジ属の魚は、アジ科のなかでも種類が多く、そのほぼ総てが食用で非常に美味なようです。
[PDF] 所変われば品変わる！魚の呼び名 Part Ⅲマアジ編
アジ類とは、スズキ目スズキ亜目のアジ科の魚類をさし、世界中で約30属150種と数多くの種類が分布しています。
アジ・サバ・イワシの見分け方って知ってる？ 意外な体の構造の違い
マアジ属の種類は、世界で14種分布しているようですが、日本で見られるのはマアジの1種類のみのようです。
魚の呼び名シリーズも 3 回目を迎えました。今回はちょっと趣向を変え
おはキャット！
昨日、カイワリを捌きながら、カイワリって可愛いなぁ…などと考えていたら夢で自分は大きな水槽でカイワリやナンヨウカイワリ、アンダマンアジを飼っていました！
何時間も水槽の前にいたような気がします。
そんなこと言ったらうちのナマズたちに怒られそうですが…
アジ科」の魚たち 突然ですが、アジの仲間（アジ科）で最も人気の高い魚 ..
金属メッキをしたように体表がピカピカ光ることから小型のヒラアジ類を釣り人はメッキと呼んでいる。主に釣れるのはギンガメアジで、カスミアジ、ロウニンアジもときどき混じる。また希だがオニヒラアジも釣れることがある。どれもが南方系のアジで幼魚のうちに黒潮に流され南の海から本州の太平洋岸にやって来るわけだが、よくいわれる「日本近海の冬の低水温には適合せず、その多くは死んでしまう死滅回遊魚である」という話は正しくない。
アジ科 マアジと言えば、以前は夏が旬と言われていましたが、今では一年中お店に並ばない日は無いくらいよく見かける魚 ..
また、獲れる数が少ないからなのか、首都圏や関西の大きな市場ではあまり見かけず、ほとんど産地で消費されるローカルな種類の魚のようですね。
真あじ（マアジ）と青あじ（アオアジ）＆丸あじ（マルアジ）の違い
● 本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。
マアジによく似た鯵と言うか、ほぼ同じような見た目ですぐに判断できない ..
学名は基本的に２つの言語で出来ている。
本種の、Decapterus maruadsi の最初の Decapterus は属名といい、例えば所属するグループ名と思えばいい。たとえば学校だとクラス分けの１組の、とか。
maruadsi は種小名という特徴を表す言葉だが、名前だと思えばいい。例えば真理ちゃんとか、だ。
本種は19世紀に長崎に来て、この国の西欧化に多大な貢献をしたシーボルト（フィリップ・フランツ・フォン・シーボルト）がオランダに持ち帰った標本のひとつだ。
長崎にいたシーボルトは標本を採取したとき、長崎でのこの魚の名前も採取した。maruadsi （まるあぢ） は図鑑などにのるときの名前、マルアジと同じなのだということを知っていても、とてもとても自慢できる。
マルアジは長崎県での名前だということがわかっただろう。実は本種はむしろ「青あじ」と呼ばれることが多い。標準和名＝正式な名前ではない。できれば「青あじ」と呼ばれることがとても多いということもおぼえておくといい。
逸話（話題）がやたらに多い魚なので、「隣の珍魚」ともいえそうである。
秋が始まり「大アジ」が旬に 日本の食卓を代表する食用魚といえば、アジ科の代表種でもあるマアジ。ブリやカンパチな.
【学者にとってはちっとも珍魚ではないし、超深海や、南北両極にいるわけでもない。魚屋でもスーパーでもときどき見かける魚だが、見た目が変なので普通の人にとっては珍魚だったり、何気なく見ていると普通だけど、よくよく見ると変で、ちょっとだけ珍しい、のを「隣の珍魚」という。「隣の珍魚」とを知っているととても自然に優しいし、環境にも優しい】
ぜんぜん変な魚ではない。でも意外にやっかいな存在ではある。
本種は「あじ（マアジ）」にそっくりなのである。普通、「あじ」といえばマアジなのだけど、マルアジも「あじ」の内といえば、「あじ」の内で、あながち間違っているわけではない。
だいたい流通のプロや魚類に関心があれば一瞬で「あじ（マアジ）」ではないことがわかる。でも普通の人に区別が出来るとは思えない。普通の人も「あじ」はマアジだけじゃない、ことを知って置くといいだろう。
ときどき雑誌やテレビの写真で、「あじ（マアジ）」に化けていることがある。そんなときは「これはマルアジです」と教えてあげよう。スーパーで「あじ（マアジ）」に化けていることもあるので要注意。違いがわかると自慢できるという意味での「隣の珍魚」だ。
また魚類には非常に似たもの同士で、ちょっとだけ生息域が違っている。産卵期が異なるということもある。例えば「さば（マサバ）」とゴマサバ、ムロアジとクサヤモロなどである。
本種と「あじ（マアジ）」は生息域が重なっているが、本種の方がちょっとだけ南に生息域がずれている。そんなところも蘊蓄話の押さえどころだ。
本種は普通の食用魚だ。一般的な「あじ」であるマアジと比べるととれる量はすくないが、水揚げ量は魚の中では多いほうだろう。なのにスーパーなどに並ぶ確率は「あじ（マアジ）」の数十分の一程度でしかないのが不思議。もっと普通にスーパーなどに登場してもいいはず。このせいで消費地ではいざ探すと、手に入れるのが難しいという意味での「隣の珍魚」だ。
なぜスーパーで見つからないのだろう？ 「あじ（マアジ）」と比べるとまずいとされているからだ。そんなに違いがあるわけではない、時季によってはとてもおいしいのに、とても安いのだ。この評価のせいで漁師さんは困ってもいる。
【カイワリ】適度に脂があり、釣り人に人気 | ザ・豊洲市場【公式】
一般的にアジ釣りといえば、基本的には「マアジ」を狙う釣り。しかしマアジを狙っていても、ときに別の種類のアジが混ざることがあります。それは「マルアジ」。
これはアイブリというアジ科の魚。ギンガメアジに似ています。個体数が少なく、滅多に釣れる事はありません。カマスに食いついてきました。
カイワリは、スズキ目アジ科に属する海水魚の一種。インド太平洋の暖海域に分布するアジで、食用に漁獲される。体高が高くて側扁し、全体の形は菱形、または楕円形である。第二背鰭と尻鰭に幅広い黒褐色の縦帯が1本あり、鰭の先端は白く縁取られる。体側を走る側線のカーブは大きく、第二背鰭の第15軟条下から直走する。直走部の稜鱗は他のアジ類と同様に上下にやや広く発達する。沿岸の浅場から水深200mまでの砂泥底に生息する。食性は肉食性で、海底の多毛類や小型甲殻類等を砂泥ごと漏斗状の口で吸い込んで捕食する。遊泳する小魚等の小動物も捕食する[4]。日本近海では釣り、定置網、底引き網等の沿岸漁業で漁獲される。身は締まっているが脂も乗っており、刺身、煮魚、焼き魚、唐揚げ等様々な料理で食べられる[2][3]。人や地域によってはシマアジに匹敵するほど美味とされることもある。大型のものは高級魚として、小型のものは惣菜魚として扱われる。
《美味しい魚図鑑》 Vol.8 アジ味がいいからアジってホント？
サビキで小アジを釣っていると同じようなアジでも赤っぽい個体と青っぽい個体のものがいることに気が付いたことはないだろうか。実はこれがマアジとマルアジなのである。
赤っぽい方がマアジ属のマアジで青っぽいのがムロアジ属のマルアジ。その体色からして関西では赤アジ、青アジと呼び分けて区別しているし、体高があり平べったいマアジに対しマルアジは細長いので、慣れれば見分けが付くが、なかには赤っぽくもなく青っぽくもない、平べったくもなく細長くもない、中途半端なやつがいるからやっかいだ。そこで、もっとも簡単な見分け方。注目は尾ビレの付け根。ここを魚類学的には尾柄部（びへいぶ）と呼ぶが、この尾柄部の上下に小さなヒレがあればマルアジ、なければマアジだ。この小さなヒレを小離鰭（しょうりき）と呼ぶ。胸ビレ先端と側線のカーブ位置の違いで見分ける方法もあるが、小離鰭で見分ける方が確実だ。食味の点でいうとマアジに軍配が上がるが、夏場に沖釣りで釣れる大型のマルアジはなかなか美味しい。
【ウマヅラハギ】吻が長くウマのような面長が特徴的。カワハギとともに市場への入荷が多いカワハギ科の魚。
生まれたばかりのアジの稚魚は沿岸域で過ごし、その後沖合域まで広く餌を求めて回遊するようになり、１年で約１８センチ、２年で２３センチ、３年で２８センチほど成長し、４年を超えると３０センチ（尺アジ）を超えるサイズになります。
WEB魚図鑑を見ていて思ったのだが、アジ(亜)科の魚は結構多い。 zukan ..
北海道の南部から琉球列島まで広く分布している。沿岸からやや沖合いの水深200ｍ以浅の海底近くに生息し、砂底を掘りエサを探す習性がある。肉食性で、ネクトン（遊泳する水棲生物）やベントス（海底を這う水棲生物）を捕食する。捕食する際は口の先が伸び、エサを吸い込みやすい形になる。全長は20cm～30cm程が平均となり、アジ類では小型～中型の部類に入る。産卵期は９～11月で、海表面を浮遊する球形の「分離浮遊卵」を産卵する。幼魚は、クラゲやハタ科などの大型の魚に寄り添いながら過ごし、捕食者から我が身を守る「ヒッチハイク行動」をとる。「カイワレ」という名前は、尾ビレの形状が貝割（ダイコンの双葉）に似ていることから付いたとする説もある。